7、华容大湖胖头鱼胖头鱼 ， 学名鳙鱼 ， 又称鲢鳙 ， 中国著名四大家鱼之一 。此鱼鱼头大而肥 ， 肉质雪白细嫩 ， 是鱼头火锅的首选 。胖头鱼头大 ， 占体长的三分之一 ， 体侧发黑且有花斑 ， 眼位较低 。鱼脑营养丰富 ， 其中含有一种人体所需的鱼油 ， 而鱼油中富含多不饱和脂肪酸 ， 这是一种人类必需的营养素 ， 可以起到维持、提高、改善大脑机能的作用 。另外 ， 鱼鳃下边的肉呈透明的胶状 ， 里面富含胶原蛋白 ， 能够对抗人体老化及修补身体细胞组织;所含水分充足 ， 所以口感很好 。
8、汝城香菇汝城香菇是处于罗霄山脉的湖南汝城县的一种山珍 ， [bai]肉质肥嫩 ， 鲜美可口 ， 含大量的蛋白质、碳水化合物、矿物质和多种维生素 ， 还有较高的药用价值 ， 具有润肺、生津滋阴、调节人体新陈代谢、减少胆固醇 ， 养胃、益血、补脑、强心等功能 ， 对胃癌、食道癌均有一定疗效 。
9、华容潘家大辣椒华容潘家大辣椒为农产品地理标志产品 。潘家大辣椒是湖南省华容县潘家乡的一个优良地方品种 。随着农民商品生产意识的增强 ， 潘家大辣椒有了迅速发展 。从1982年以来 ， 仅潘家乡平均每年种植面积就有5000多亩 ， 年产量1500一1800万公斤 ， 总产值5000一6000万元 ， 生产的辣椒畅销湘、鄂、赣3省的20多个城市 ， 在解决城市淡季蔬菜供应、平抑市场价格上起了一定的作用 。现在该乡已成为湖南省辣椒生产基地之一 。
10、华容芦苇笋华容芦苇笋营养丰富 ， 含人体所需多种氨基酸和维生素;保健防病 ， 天然野生 ， 无污染 ， 不含食品添加剂 ， 可提高人体免疫力和除寒解毒及防癌抗癌等功效;风味独特 ， 具特有的天然香气 ， 开胃促消化;抗衰消疲 ， 使人体内酸碱平衡 ， 缓解疲劳 ， 增强体力抗衰老 。
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