清蒸童子鸡一般需要蒸40-60分钟左右 。童子鸡 ， 又叫桶子鸡、新鸡 ， 一般是指育龄为7周左右 ， 重量约为2千克 ， 刚成熟但未配育过的小公鸡 ， 其肉质细嫩、皮柔软 ， 味道十分鲜美 。
清蒸可以最大程度地保留肉本身的味道 ， 清蒸童子鸡原汁原味 ， 十分鲜香 。
【清蒸童子鸡蒸多少时间】清蒸童子鸡需要的原料包括：童子鸡、生姜、食盐、红枣、葱、料酒、糖等 。
童子鸡的营养丰富 ， 尤其是蛋白质含量较高 ， 此外还含有脂肪、维生素和各种矿物质 。
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