面粉本身不会爆炸,但面粉颗粒在空气中达到一定浓度时,如果遇到明火就会发生爆炸,而且威力非常强大 。所谓的面粉爆炸,其实是粉尘爆炸,例每立方米空气中含有9.7g面粉时,只要遇到哪怕一丝火源,就会形成剧烈的爆炸 。
粉尘之所以会成为“炸药”,是因为粉尘具有较大的表面积,与块状物质相比,粉尘化学活动性强,接触空气面积大,吸附氧分子多,氧化放热过程快 。
不光是面粉,凡是易燃烧的粉尘如可可、软木、木材、轻橡胶、皮革、塑料,如果这些粉尘在空气中达到一定的浓度时,只要一遇到明火就会爆炸 。
【面粉会爆炸吗?】面粉和糖的组成中都含有碳、氢等元素,它们都是可以发生燃烧的物质,但它们产生爆炸的重要条件是粉尘的颗粒特别细 。
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