1、真空包装玉米是健康的，与普通玉米差别不大 。真空包装玉米一般就是鲜玉米蒸煮之后进行真空包装，并经过高温处理杀菌，保质期长达几个月，并且保持着玉米营养和口味，是一种比较健康安全的食品 。
2、玉米是一种营养成分比较高的食物，但是玉米不容易储存，长时间保存很容易出现脱水、长虫等问题 。这个适合真空包装玉米就出现了，它就是采用真空包装，并经过高温处理杀菌处理，在保持原有口味的基础上不让玉米的营养丢失，是比较健康安全的一种食品 。
3、其实，真空包装玉米的主要作用就是延长玉米的保质期，延缓变质 。真空包装就是为了减少包装中的空气，抑制好氧微生物的增长 。真空包装玉米也会经过高温、干燥等工艺的处理，让玉米保质期变得更长，延缓变质 。
【真空包装玉米健康吗 真空包装玉米是否健康】4、购买真空包装玉米我们一定要看好生产厂家，并且包装标签上一定要有食品生产许可证号，还可以查看配料标签，看看是否有食品添加剂成分 。如果购买的是农民自产自销的真空包装玉米，一般都是比较健康且安全的，可以放心食用 。
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