海螺蒸15分钟 ， 一般没有寄生虫了 。寄生虫、细菌等大多数是不耐高温的 ， 一般锅中的温度在100℃并持续沸腾5分钟以上便可以杀死海螺中的寄生虫、细菌等 。
【海螺蒸15分钟还有寄生虫吗】海螺除了蒸还可以煮 ， 水煮的海螺肉质更紧实、鲜嫩一些 ， 在水中加入食盐、生姜等 ， 海螺也会更入味 ， 口感更佳 。
海螺一般中大火煮5-8分钟就可以熟了 ， 不需要煮很长时间 ， 否则海螺的肉质容易发硬、嚼不动 。
蒸海螺需要的原料包括海螺、葱、姜、蒜、食盐等 ， 海螺需要浸泡一晚上 ， 让海螺吐净杂物 。
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