白柚
霜降时台湾南部的二期水稻已经成熟准备收割 ， 也是台南麻豆镇白柚的收获期 。有“柚中大王”之称的大白柚 ， 评价较文旦更高 ， 故有“内行人吃白柚、外行人吃文旦”的说法 。上品白柚滋味酸中含甜 ， 若沾点梅粉 ， 味道更好；由于果实甘冽多汁 ， 热咳患者及糖尿病患者都可食用 ， 还有解酒、降血压、退烧、恢复体力等功效 。
白柚果肉含柚皮甘、新橙皮甘、橙皮糖甘及糖类 ， 并富含维生素C、矿物质钾及有机酸等营养 ， 其性：寒、甘、酸 ， 可健胃消食 ， 生津解渴 ， 消除疲劳 ， 亦有降低血糖之功效 ， 多食果肉除可增加营养又有益健康 。
山药
霜降后吃根菜 ， 不能忘记了山药 。山药还有很高的药用价值 。中医认为 ， 山药性甘平、无毒 ， 它具有补脾益肾、养肺、止泻、敛汗之功效 ， 是很好的进补”食物药“ 。营养学认为 ， 山药含蛋白质、糖类、钙、磷、铁、胡萝卜素及维生素、淀粉酶、胆碱、黏液汁酶及薯蓣皂苷等 。
更值得一提的是 ， 山药对于女性们而言 ， 更是一种天然的纤体美食 。它含有足够的纤维 ， 食用后就会产生饱胀感 ， 从而控制进食欲望 。其次 ， 山药本身就是一种高营养、低热量的食品 ， 可以放心地多加食用 。
南瓜
南瓜其内含丰富的糖分 ， 容易消化 ， 还是维生素A的主要供给源 ， 营养价值非常高 。还含有我们所需的胡萝卜素和丰富的维生素E ， 可以改善我们的秋燥症状 。
南瓜也可用于儿童蛔虫、涤虫、糖尿病的治疗 ， 还能减少麻疹的患病率和死亡率 。再次 ， 多吃南瓜还有美容的作用 ， 可以使肌肤更加细腻 。最主要的 ， 南瓜还有中和致癌物质的作用 ， 营养价值可不容小觑 。特别是对女性朋友来说 ， 南瓜有很强的美容效果 。
秋梨
霜降时节吃秋梨是个不错的选择 。梨味甘性凉、微酸 ， 具有清热生津、润肺化痰的功效 ， 是防治秋燥的佳果 。
梨能维持细胞组织的健康状态 ， 还能软化血管 。生食梨有清热解毒、生津润燥、清心降火作用;煎水或加蜜熬膏 ， 有清热润肺、化痰止咳的作用 。若与荸荠、蜂蜜、甘蔗等榨汁同服 ， 效果更佳 。
板栗
板栗 ， 俗称栗子 ， 是我国特产 ， 素有“干果之王”的美誉 ， 在国外它还被称为“人参果” 。鲜板栗所含的维生素C更是苹果的十多倍!栗子所含的矿物质也很全面 。
其实栗子不仅是美食 ， 也有一定的滋补功能 。栗子性味甘温 ， 入脾、胃、肾三经 ， 有养胃、健脾、补肾、壮腰、强筋、活血、止血、消肿等功效 。栗子所含的不饱和脂肪酸和多种维生素 ， 有对抗高血压、冠心病、动脉硬化等疾病的功效 。
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