话食科普|高血压患者，能不能常吃红枣？
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【话食科普|高血压患者，能不能常吃红枣？】
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高血压是现代常见的慢性病之一 ， 是指人体体循环动脉血压明显高于正常范围的一种病症 ， 症状主要表现为头晕、头痛等 ， 严重者可能伴有心、脑、肾脏等疾病 。 除了药物治疗外 ， 高血压患者也需注意日常饮食 ， 日常尽量少吃高脂、高盐、高糖食品 ， 避免“祸从口入” 。 那么 ， 对于素有“网红养生食品”美称的红枣 ， 高血压患者不能常吃呢？
答案是可以常吃的 ， 但是要注意适量食用 。 我们日常所说的红枣一般是指干红枣 ， 下面我们来看看它的营养成分表（如图1） 。 由图1可以看到 ， 红枣里脂肪含量、钠含量均不算高 ， 不属于高脂、高盐食品 。 且干红枣的维生素C含量为14mg/100g、维生素E含量为3.04mg/100g ， 虽比起鲜红枣有大量的损失 ， 但也可为高血压患者补充一定维生素 。 此外 ， 干红枣铁含量为2.3% ， 常吃红枣对缺铁性贫血的高血压患者而言有一定好处 。 但这里需要注意的是 ， 尽管干红枣不属于高盐、高油食品 ， 高血压患者还是不可以大量食用 。 原因在于 ， 与其他水果如桃子、苹果等（含糖量约为12%）相比 ， 干红枣的含糖量偏高 ， 约为60% ， 且其 GI指数（血糖生成指数）为103 ， 属于高GI食物（GI值大于70为高GI食物） 。 对于高血压患者来说 ， 摄入太多的高糖食物易导致体重增加、发胖 ， 可能会导致血管中沉积的胆固醇增加 ， 不利于高血压症状的治疗 。 因此 ， 高血压患者是可以常吃红枣的 ， 即可以每日食用 ， 但是一日不宜进食太多 ， 一般吃10颗左右即可 。
本期作者：吴晓彤
美编：陈楚欣
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