食疗，顾名思义就是通过吃某种食物来达到治病的一种治疗手段 。食疗起源中国的中医理论，它能从科学的角度来通过食物间的互相搭配来调理身体，进而让身体处于精力旺盛时期 。
药膳是食疗方式之一，因为药膳是通过药材和食物间的搭配来达到治疗疾病或者是滋补身体的目的 。而药膳的种类也多种多样，可以治疗或者是预防的疾病也有很多 。如治疗消化不良，可以吃山楂糕、山药炖排骨等，咳嗽的朋友则可以选择用冰糖来炖雪梨、吃糖桔饼等等，流感季节，想要预防感冒的话，可以喝冬瓜紫苏汤等等 。这些既属于药膳也属于食疗 。
决明子有清肝明目的功效，它与鸡肝和菠菜所烹饪成的汤品，有着缓解视力疲劳和能治疗眼睛看东西模糊不清的功效 。像读书或上班的朋友可以多喝决明子菠菜鸡肝汤，而且做法也十分的简单 。把鸡肝加料酒、生粉、酱油、姜末腌制半小时，菠菜和决明子洗干净切碎备用 。烧开水后，把决明子菠菜倒进去煮四分钟，再放入鸡肝煮两分钟，加适量的盐调味即可 。
一般胃不好的广东小伙伴去看医生时，医生建议食疗的话都会推荐一道养胃必备的汤品——胡椒猪肚鸡 。它既能治疗胃痛、消化不良等症状，还有着排毒、暖胃、养胃的功效，而且做法也十分的简单 。
【食疗药膳效果好立马和打针吃药说拜拜】把买回来的猪肚用盐和白醋腌制，然后反复的揉搓，直到把胃黏膜洗掉 。然后锅内放入冷水，再放猪肚进去，加姜、白胡椒粒和红枣枸杞煮开 。注意红枣和枸杞要提前一小时用水泡好 。煮开后，把浮在汤表面的白沫去掉 。小火慢炖九十分钟 。鸡剁块后，加料酒腌制三十分钟 。把鸡块加入猪肚中小火再炖半小时即可，吃之前放适量的盐和胡椒粉调味 。
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