发酵过的茶叶主要包括以下几种茶：
1. 红茶：红茶是经过完全发酵的茶叶，也是茶叶中发酵程度最高的一种，具有较强的香气和口感 。
2. 乌龙茶：乌龙茶是半发酵茶，介于绿茶和红茶之间，有独特花香和果香，口感清爽 。
3. 普洱茶：普洱茶是后发酵茶，通过长时间的储存和发酵，味道独特，香气浓郁，口感厚重，具有降脂、降压、降血糖等功效 。
4. 黑茶：黑茶是经过较长时间发酵而成的茶叶，口感淳厚，有降脂、降压、抗氧化等功效 。
【发酵过的茶叶有什么茶】5. 茯砖茶：茯砖茶是一种古老的发酵茶，具有清热解毒、通便益肠的功效 。
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