炒米茶一种具有浓厚地方特色的茶点，它是大米的变身体，是招待客人冲泡的一种茶，味道很独特，功效也比较多，但是在饮用时也有一些禁忌，下面一起来了解一下炒米茶吧 。
说起炒米茶，可能很多人并不熟悉，甚至没有听过，因为它是一种南方比较常见的茶点，尤其是广东、广西等地方，是比较多见的，炒米茶，听名字就知道，是用米做的，它不仅美味，还有很多奇特的功效呢，不过饮用时也有一些注意事项，那么让我们一起来了解一下炒米茶吧 。
首先，对于减肥的人来说，炒米茶是一种非常好的选择，很多人减肥期间都会拒绝吃米饭，担心里面的淀粉致胖，那么你就选择用炒米茶来代替米饭吧，虽然炒米茶也是用米做的，但是在不停的翻炒过程中，米里面的淀粉已经被破坏了，所以致胖的源头被切断了，你还担心什么呢，用炒米茶代替米饭，既饱腹又不会长胖 。
另外，大米经过高温，不停翻炒，其实已经变成了一种活性炭，对于活性炭的吸附作用大家应该不陌生吧，那么你就知道炒米茶的功效了，既然已经转变成活性炭了，那么它也是具有吸附作用的，炒米茶吃进我们肚子里之后，能够吸附体内的毒素、油脂等，所以排毒和解油腻的功效是非常好的 。
【炒米茶的功效与禁忌 这些秘密你知道吗】那么炒米茶是否就没有任何副作用呢，答案当然是肯定的，所有事物都是有两面性的 。正如前面所说的，炒米茶在不停翻炒过程中，虽然破坏了主要成分淀粉，其他营养物质自然也被破坏了，所以如果只食用炒米茶的话，很容易出现营养不良的现象 。另外，因为炒米茶是高温爆炒而成的，用南方的话来说就是比较“热气”，所以喝多了可能会导致上火 。
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