清酒的酒精度一般是15-18度左右 , 而未稀释的清酒则在18—20度之间 。一般来说 , 日本清酒的酒精浓度在14%—17%之间 , 仅就酒精含量而言 , 日本清酒的含量确实略高于葡萄酒的平均8%—15% 。
日本清酒是借鉴中国黄酒的酿造法而发展起来的日本国酒 , 日本人常说 , 清酒是神的恩赐 。
【日本清酒多少度】1000多年来 , 清酒一直是日本人最常喝的饮料 , 在大型的宴会、结婚典礼、酒吧间或寻常百姓的餐桌上 , 人们都可以看到清酒 。
据中国史书记载 , 古时候日本只有“浊酒” , 没有清酒 , 后来有人在浊酒中加入石炭 , 使其沉淀 , 取其清沏的酒液饮用 , 于是便有了“清酒”之名 。
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