1.准备干爽的冲泡器具,如紫砂壶、玻璃杯或陶瓷杯 。
2.将祁门红茶取出适量,一般以5克为宜,放入冲泡器内 。
3.倒入80℃-90℃的开水,约100毫升左右,浸泡30秒 。
4.第一泡茶汤浸泡10秒左右即可倒掉,以洗茶去秽味 。
5.接着用80℃-90℃的开水进行第二泡,浸泡15秒左右,茶汤可再次倒掉 。
6.第三泡开始,水温应适当提升至100℃,浸泡时间约20秒左右,茶汤就可以上桌了 。随着泡茶次数增多,后几泡可以稍微延长浸泡时间 。
【祁门红茶冲泡方法】7.饮用前可加入适量蜂蜜、柠檬片、糖等来调味,可口健康 。
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