茶叶蛋是一道常见的美食小吃 ， 它的味道香浓 ， 口感嫩滑 ， 做法也非常简单 ， 下面就为大家介绍一下茶叶蛋的制作方法 。
所需材料：
- 鸡蛋6个
- 红茶叶3勺
- 酱油适量
- 冰糖适量
- 桂皮1小块
- 八角2个
- 香叶2片
- 水适量
制作步骤：
1. 将鸡蛋放入锅中 ， 冷水下锅 ， 加入少量食盐 ， 开火煮沸
2. 煮沸后立刻装入冷水中 ， 让鸡蛋的外壳变得容易剥离
3. 在煮鸡蛋的锅里加入足够的水 ， 把鸡蛋摆放进去 ， 加入适量的酱油、红茶叶、冰糖、桂皮、八角、香叶等调味品 ， 使鸡蛋充分入味 ， 待水滚后转小火慢炖半个小时 ， 期间需要不断翻面 。
4. 煮好后 ， 把茶叶蛋取出放入凉水中泡凉 ， 剥壳时从两端下刀 ， 靠近鸡蛋边缘以利剥壳 ， 就可以轻松地把茶叶蛋去壳了 。
【茶叶蛋做法入味好吃】5. 最后 ， 摆上盘子中即可享用一份美味可口的茶叶蛋了 。
茶叶蛋不仅营养丰富 ， 而且方便快捷 ， 被越来越多的人喜欢 ， 希望大家也可以试着动手做一下 。
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