茶叶蛋是一种受到广泛欢迎的中国小吃，其成分主要包括鸡蛋、茶叶、香料和酱油等，口感咸香，色泽美观 。下面是茶叶蛋的做法：
材料：
鸡蛋6个
茶叶2勺
酱油适量
花椒、八角、桂皮、大料适量
水适量
步骤：
1.将鸡蛋放入锅中，加入足够的水，然后用中火煮开10分钟，直到煮熟为止 。
【茶叶蛋怎么做的】2.将煮熟的鸡蛋放入碗中，然后用勺子轻轻敲击鸡蛋壳，使壳上出现裂痕，注意不要敲烂蛋壳 。
3.将煮熟的鸡蛋放回锅中，然后加入茶叶、八角、桂皮、大料、花椒等香料、酱油，再加足够的水，将材料搅拌均匀 。
4.用中火将锅加热至开锅，然后改为小火，慢慢煮10-15分钟，将锅盖盖紧，让茶叶、香料的味道充分渗透到蛋里 。
5.关火后，将蛋沥干水，用冷水浸泡15分钟以上，让蛋的口感更加入味 。
6.将蛋剥皮，切成两半或者四半，就可以享受美味的茶叶蛋了 。
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