俗话说“病从口入”，这特别出现在胆石患者身上，胆石是常见的急腹症，中医说“胆胀、胸结、肋骨痛” 。据专家介绍，胆石大部分与人们不规则的饮食、高胆固醇饮食、偏食等有关 。因此，胆石患者一定要控制饮食 。以下火车网小编与大家分享胆石的饮食禁忌 。
胆结石患者不能吃什么
1 .不要吃胆固醇高的东西 。例如动物的心、肝脏、脑、肠及蛋黄、松花蛋鱼子及巧克力等 。
【胆石不能吃什么？ 胆石饮食注意事项】2 .停止吃脂肪多的食物 。肉、猪油、油炸食品等 。多油的点心也不应该多吃 。因为脂太多会引起胆囊收缩，引起疼痛 。
3 .讨厌吃辣、刺激的调味料和食物 。辣椒、玉米油、五香粉、胡椒面等 。香烟、酒、咖啡等
4、控制食盐 。咸饮食会增加肾脏的工作负担，而盐和钙在体内有协同作用，可以干扰肾结石药物代谢过程的防治 。食盐一天的摄入量必须在5克以下 。
5、不应该多吃糖 。服用糖后尿中的钙离子浓度、草酸和尿的酸度增加，尿酸度增加，尿酸钙、草酸钙容易沉淀，可以促进结石形成 。
请控制啤酒 。啤酒有利尿作用，被认为可以防止尿结石的发生 。其实，制作啤酒的麦芽汁中含有钙、草酸、乌核苷酸、嘌呤核苷酸等酸性物质，他们互相使用，增加人体内的尿酸，成为肾结石的重要诱因 。
胆结石患者吃什么好
1 .必须多吃绿色蔬菜、胡萝卜、西红柿、菠菜、白菜等含维生素的食物，平时必须多吃香蕉、苹果等水果 。
我吃很多橙子 。橙子维生素c含量高，有助于减少胆石的产生 。因为橙色维生素c抑制胆固醇在肝内转化为胆汁酸，降低胆汁中的胆固醇浓度 。
3 .要经常吃瘦肉、鸡、鱼、胡桃、黑木耳、海带、海苔等 。
4 .要促进胆的分泌，多吃有汁有胆作用的食物 。山检，乌梅，玉米胡子(沏茶慢慢喝) 。
5 .多吃生姜，根据研究，生姜中含有的姜酚成分，有很好的利胆作用 。
6、柠檬汁里加橄榄油 。每天早餐前一小时喝一杯新鲜榨柠檬汁和橄榄油有助于排除胆石 。
饮食注意很重要，专家指出很多患者喜欢暴饮暴食，食物多不运动会加重胆囊的负担，引起消化不良 。胆固醇浓度相对较高时容易发生沉淀，形成胆石的机会大幅增加 。另外，要注意饮食和饮水卫生，生吃水果必须先洗干净，再用热水或冷水冲洗，不要吃蛔虫或残留农药 。养成不喝生水喝热水的好习惯 。
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