西兰花和卷心菜
西兰花和卷心菜都是“十子花科”蔬菜的领头羊，不仅富含维生素和膳食纤维，而且有防癌、抗老化的效果 。
但是，即使食物纤维和多种营养素丰富，也不能完全相信这些蔬菜是健康的 。因为高纤维的蔬菜有助于增大胃的容量，所以容易蓄积胃肠内多馀的气体 。
对策：解决问题的方法很简单，吃之前用热水加热使其变软，就可以使产生气体的硫混合物无效 。这两种蔬菜最适合冷炒 。
豆类
豆类在引起消化不良方面可以说是臭名昭著 。豆类中含有的低聚糖，如水苏糖和棉酚，由肠道细菌发酵，分解产生一些气体，引起打嗝、肠鸣、腹胀、腹痛等症状 。
严重的消化性溃疡患者不要吃豆制品 。因为豆制品中的嘌呤含量很高，所以有促进胃液分泌的作用 。急性胃炎和慢性浅表性胃炎患者也不要吃豆制品，以免刺激胃酸分泌引起胃肠膨胀 。
对策：以汤的形式烹饪豆类有助于消化这样的食物 。通过补充水分，有助于消化豆子中含有的大量纤维，延长烹调时间 。另外，随着豆类食品增加到饮食中，为了不产生副作用地消化豆类的酶的需求逐渐提高 。
辛辣食物
红辣椒和墨西哥胡椒刺激食道内壁，吃完后感到讨厌的心痛，增加胃的负担 。
即使想加入一点酸奶油冷却，也能得到同样的刺激 。另外，加入酸奶油等反而会受到其他副作用 。
对策：对肠胃不好的人和身体干热的人来说，不能拒绝辣食物的诱惑的话，请选择辣食品，不要吃青辣椒 。
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