大虾可以做成清蒸大虾、油焖大虾、香辣虾、黄金凤尾虾、芙蓉虾、炸虾球、盐焗虾等等 ， 都很好吃 ， 可以根据自己的喜好选择喜欢的吃法 ， 大虾中还富含蛋白质、无机盐、维生素等多种营养物质 ， 对身体非常有益 。
大虾属节肢动物甲壳类 ， 种类很多 ， 包括青虾、河虾、草虾、小龙虾、对虾、明虾、基围虾、琵琶虾、龙虾等 。
其中对虾是我国特产 ， 因个大出售时常成对出售而得名对虾 ， 对虾生活在暖海里 ， 夏秋两季能够在渤海湾生活和繁殖 ， 冬季虾要长途迁移到黄海南部海底水温较高的水域去避寒 。
【大虾的吃法】虾有两倍于身体长的细长触须 ， 用来感知周围的水体情况 ， 胸部强大的肌肉有利于长途洄游 ， 腹部的尾扇可用来控制身体的平衡 ， 也可以反弹后退 。
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