大家在药店里面看到的葛根都是切成小块装的 ， 或者是磨成粉末状的 ， 这些都是经过加工之后的状态 。这样是方便大家购买回去使用的 ， 那么到底吃这种东西有什么好处呢？
1、秋冬时节适合采挖葛根
现在这个季节 ， 正式采挖葛根的好时候 ， 在它刚才泥土中挖出来的时候 ， 是呈根茎的状态 。但是为了方便储藏 ， 人们会趁它新鲜的时候就切成大小合适的块状 ， 然后使用特殊的手法和工艺去处理它 。它对于人们的身体健康还是有不小的作用的 ， 具体有哪些作用你掌握了吗？正确的食用方法有哪些呢？
2、食用它的具体好处
很多人说食用葛根对于有助于人们长寿 ， 因为它具有养心的作用 ， 肠胃不好的人吃这种食物 ， 还可以起到养胃的好处 。如果你的肠胃排便一直不顺畅的话 ， 也可以吃一些葛根粉去缓解这种症状 。年底了 ， 参加各种聚会和活动 ， 有时候酒喝多了 ， 人特别难受 ， 那么你可以给自己泡一杯葛根粉让自己醒酒 。
3、葛根粉泡水
从药店里面买回来的葛根粉 ， 这样你就不用回来再研磨了 。然后将它倒入碗中 ， 加入凉开水进去 ， 不要放太热的水 ， 不然它们会黏在一起 。用勺子搅拌成透明的状态就可以吃了 。
4、葛根粉薏仁粥
【葛根作用有哪些 正确的食用方法你掌握了吗】你需要准备已经磨成粉末状的葛根 ， 还需要准备大米以及薏米 。先把大米i和薏米用清水淘洗好然后放入锅里面 ， 加水慢慢的炖煮 ， 加的水量大家可以根据自己的喜好和口感而定 。熬煮的时间需要1个小时候 ， 选择使用中火比较合适 。
等到薏米煮软的时候 ， 你就可以加入葛根粉了 。当然葛根粉需要用水将它调制好 。
将调好的葛根水倒入粥里面 ， 将它们搅拌均匀 ， 再熬煮片刻就可以食用了 。你可以加少许的糖进去 ， 也可以放一些盐 。
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