【黑豆的吃法有哪些 正确的作用你了解吗】黑豆是大家都熟悉的一种杂粮食物 。虽然它和黄豆都是属于豆科类，但是它的营养价值却比黄豆高，所含的微量元素也要比它多 。饮食中，可以多吃一点黑豆 。
1、多吃黑豆有好处
一般来说，注重自己身体健康的人，对于饮食都是很有讲究的，懂得哪些食物吃了有好处，哪些食物对于身体健康有利 。会多吃一下杂粮来给身体补充多种营养素，比如黑豆就很不错，除了可以调理身体的健康，对于爱美的女性朋友来说，它还可以保养肌肤，让你的皮肤变得更加健康 。黑豆到底有哪些好处呢？健康的吃法有哪些？
2、黑豆的具体功效
大家都知道豆类的蛋白质含量是很高的，但是黑豆蛋白质的含量要比其他的豆子含量还要高 。如果你的胆固醇比较的高，吃一些黑豆是有帮助的，为什么呢？因为这种植物当中含有一种叫做异黄酮的元素 。黑豆之所以具有较好的美容效果，也是因为它含有维生素E成份，可以让延缓你的衰老的速度 。
3、黑豆枸杞糯米粥
准备好黑豆、枸杞以及糯米，将它们淘洗干净的同时加入一些清水放在锅中 。选择中火慢慢的熬煮90分钟左右，等到黑豆都变软了，糯米也煮开花了就说明可以吃了 。
4、黑豆蹄花汤
需要准备好猪脚，上面的猪毛需要去除干净，然后用菜刀剁成块状，这样小块状不仅方便进食，还容易煮熟 。适量的黑豆，还需要一些生姜片用来去除腥味 。
先将猪脚和生姜放入锅中，加水先焯熟一下，然后再捞出来 。将它和黑豆再次放到一个砂锅中，加入生姜片以及盐进去，开启中火慢慢的炖 。由于黑豆和猪脚都是比较难熟的食物，所以需要炖2个小时左右 。
时间结束之后，用筷子戳一下猪脚是否变得柔软了，如果可以戳进去就说明可以盛出来食用了 。
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