烤榴莲要用保鲜膜包着吗

吃榴莲的方法有很多，其中烤榴莲是一种常见的做法。很多人烤榴莲，有的放在烤箱里，有的用火等。烤榴莲的时候，大多数人会包一层锡纸，但一般不会包保鲜膜，容易产生有害物质。

文章插图
首先，烤榴莲应该用保鲜膜包起来吗一般来说，我们不需要保鲜膜。建议包锡纸。
烘烤时，温度可达200度以上或300度以上。薄膜的最高耐温性只能达到120℃ 。当烘烤时，它熔化并分解产生有毒物质，使食物可食用。
因为榴莲很烫，放保鲜膜会释放毒素。当时的食物含有不良物质，不能食用。保鲜膜只用于保鲜或放在冰箱里，我们不想让它变得方便，但它会对我们的健康产生不利影响。
使用保鲜膜时，加热时最好不要让保鲜膜直接接触食物。食物可以放在大碗底部，用保鲜膜封住碗口，也可以直接用玻璃或瓷器覆盖，不用保鲜膜。这样水蒸气就可以密封了。

文章插图
二、烤榴莲的做法1.烤肉上面放一层木炭，这样火就不会太小也不会太大。那么，应该选择刚刚成熟但尚未开放的榴莲；
2.选榴莲，在炉子上撒网。把整个榴莲放在火上烤。很快，在温度的作用下，榴莲皮肤上的刺会发出“滋养”的声音。过一段时间，皮肤里的水分会变干，榴莲上的刺会被烧成灰烬。
3.打开的榴莲慢慢加热烘烤后会裂开，露出金黄色的榴莲肉。这时，空气中弥漫着甘蔗般的甜味；
4.榴莲肉接触火后，水的枝干慢慢变干，糖份浓缩，榴莲肉表面结痂，形成黑色焦糖，肉的颜色比原来的味道更深。肉放在火里会越来越软。去皮和肉同时粘在烤箱上。果肉烤成酱，可以拿出来吃。