月问|日常伙食哪家强？鸿星尔克“叫板”东京奥运！
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鸿星尔克最近火爆订单激增 ， 其食堂的伙食也上了热搜 。 下面是其内部一名员工为了吸引求职者 ， 在朋友圈发出的日常食堂的一日三餐 。
早餐
主食：炒面、包子肉菜：红烧鱼块、茭白炒肉丝
素菜：番茄炒蛋、焯芥蓝、凉拌海带丝
中餐1
主食：米饭、肉松小面包
肉菜：炒肉片、红烧鱼块
素菜：素鸡、炒青菜、凉拌黄瓜
饮品：酸奶、桃子
中餐2
主食：粉条
肉菜：木耳炒肉片、西芹鱼片
素菜：炒空心菜、花生萝卜丁
饮品：酸奶、西瓜
晚餐
主食：汤面条
肉食：炸鸡肉、肉圆
蔬菜：炒冬瓜、炒青菜、红烧豆腐
饮品：酸奶
如果一切属实 ， 那么老板吴荣照对于员工伙食营养的精神领会和执行的确堪称业界楷模了 。
早餐丰富 ， 30个品种以上 ， 光蔬菜就不下10种 ， 往往食堂阿姨会准备一些青菜、搭配包子馒头和粥类一起 。
能够将早餐的丰富搭配到这么淋漓尽致的食堂 ， 真的不多！一顿丰盛的早餐 ， 不管对于体力劳动还是脑力劳动者都很重要 。 早餐如此 ， 中餐、晚餐不用再多说 。
碳水、蛋白质、脂肪类应有尽有 ， 还辅以水果、酸奶帮助消化 。
与此同时 ， 东京奥运正在如火如荼得进行 ， 中国的奥运健儿们不负众望 ， 一次次为中国争得荣光 。
运动选手们来自世界各地 ， 奥运村为此也分为日餐区、亚洲餐区、欧美餐区、素食餐区、无麸质餐区 。 我们的运动员基本上是在亚洲餐区选餐 ， 食材也都是熟食 。 相信日本奥委会这方面做得也不能太差 ， 除了目前没办法说清楚的“福岛”食材的争议 ， 其他应该是中规中矩的中高级营养餐配置 。
所以从可以选择的伙食品项来说 ， 奥运会肯定比鸿星尔克更胜一筹 ， 但是作为代表国家的运动员 ， 吃饭没那么简单......选择吃什么、怎么搭配、食量多少、吃饭时间等等等等 ， 都是要精确计算 ， 提前做方案的 。
国家队的营养师们天天“远程遥控” ， 为了确保奥运健儿的饮食营养 ， 成为他们夺冠路上的强大后盾 。
有那么多种美食可以选 ， 可是运动员们通常却不能选 。 营养师要求运动员们赛前要吃熟悉的食物 ， 因为我们的身体对于熟悉的食物更耐受 ， 消化吸收更平稳 ， 不容易导致腹泻等问题 ， 腹泻了一定会影响赛场发挥 ， 是大事儿 。
刚刚完成比赛以后 ， 食欲不好 ， 面对食物通常难以下咽 ， 但是运动员赛后营养恢复 ， 关系着上一场与下一场之间的衔接 。 比赛中拼尽全力 ， 肌肉中的糖原几乎消耗殆尽 ， 如果不及时补充 ， 会直接影响到下一场比赛的体力状况 。 所以此时食物选择应该尽量体积小 ， 含糖高 ， 易吸收 ， 纤维少的食物 。 例如：能量棒、点心、面包、甜巧克力、能量胶等；它们偏偏是我们平时标榜的不那么“健康”的食物 。 不要求一次吃完 ， 只要在30-50分钟内吃完 ， 同步补充200ml左右的水或者运动饮料 ， 这个时间越早越好 。 这些是赛制一天食谱中的小插曲 ， 一日三餐才是正主 ， 可对于比赛间的运动员很重要 。
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