柠檬水放久了为什么会苦 _柠檬

柠檬水放久了发苦是因为柠檬中含有柠檬苦素，尤其是在柠檬籽中柠檬苦素含量比较高，所以做柠檬水的时候，要注意把籽去掉，这样能很大程度减少苦味产生。
【柠檬水放久了为什么会苦】柠檬中含有丰富的柠檬酸，被誉为“柠檬酸仓库”，果实汁多肉脆，有浓郁的芳香气，味道酸，可以用来调制饮料菜肴、化妆品和药品。
柠檬水指加有柠檬汁或泡有柠檬片的水，是一种常见饮料，含有丰富的维生素。
用热水泡柠檬，柠檬中的苦味物质溶解速度会很快，柠檬水会更容易发苦，所以用冷水泡柠檬可以减少苦味产生。