先煮或泡再冷藏 。豆子要分类，红豆一般泡4小时，绿豆一般泡1小时 。泡过以后放在冰箱里冷藏一小时，然后再放水大火煮，水开后转小火，1个半小时就行了 。绿豆、黄豆、赤豆等煮后冷却再入冷冻室2小时，取出再煮能快速煮烂 。
先炒再煮 。炒锅洗净去油，凉锅时就将豆放入 。小火，不停地快速翻炒，炒到豆略变色即可，大约2分钟左右，然后将热豆放在事先准备好的热水里煮，很容易就开花了 。
【煮豆子怎样煮的烂】煮开后多加几次凉水 。煮豆粥时，豆子一定不能提前用水泡，否则就不可能煮烂 。水开了煮半小时后加冷水 。等煮沸后再加冷水煮，反复几次就煮烂了 。
再有一个既简单又省火的办法，就是把豆子用热水煮上10多分钟，然后熄火盖上盖子再闷10多分钟，再打开盖子后你会看到豆子都胖乎乎的，这时候再煮20分钟什么的就会熟了 。
经验总结扩展阅读
- 怎样去除衣服上的霉点霉斑
- 煮熟的西米冰箱保存能存放多久
- 脸颊凹陷是肾气不足吗 怎样调理才能改善
- 怎样清洗螃蟹
- 皮蛋需要煮熟再吃吗
- 怎样蒸米饭又香又好吃
- 单一灯一开怎么安装图-怎样识室内水电安装设计图?
- 胶水把鞋子粘硬了怎样软化
- 活珠子壳不破怎么煮进味道
- 水煮大虾煮多久