巴沙鱼是进口鱼吗

【巴沙鱼是进口鱼吗】巴沙鱼是一种鱼鳞和鱼骨很少的淡水鱼，所以在国内市场的食用者和销售者中很受欢迎，经常被用来涮火锅或煮水煮鱼。然而，餐馆里常见的巴沙鱼大多是从东南亚国家进口的。而且巴沙鱼是淡水鱼，而在西方国家主要是深海鱼。所以巴沙鱼是一种比较便宜的鱼，但是在中国，价格还是偏高的。

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巴沙鱼是进口的吗我国巴沙鱼以进口为主，是东南亚国家重要的淡水养殖品种，也是湄公河流域特有的优质鱼类。它生长快，个体大，产量高，食性广，易于饲养，对生活条件要求低。是一种量大价低的经济鱼类。梭鱼圆形，无鳞，背部蓝黑色，腹部白色，头尾宽，腹部窄，体长120厘米。巴沙鱼肉质细嫩，口感鲜美，营养价值高。

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市场上卖的巴沙鱼是进口的吗目前，我们在市场上购买的巴沙鱼大多是从国外进口的。巴沙鱼是一种原产于东南亚国家的鱼类，其主要进口国是越南。巴沙鱼和我们经常接触的其他一些鱼有很大的不同。它的内部骨骼非常罕见，肉也很嫩。吃的时候基本可以在胃里咽下去，所以在牙齿不好的长辈和孩子中很受欢迎。
同时，巴沙鱼是一种经济价值很高的鱼类，具有生长快、产量高的特点。但是市场上也有一些不法商家，经常以成龙鱼、鳕鱼等海鱼的身份出售。购买时一定要仔细区分这些鱼。

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巴沙鱼是海鱼还是淡水
巴沙鱼是一种淡水鱼。梭鱼是鲇属鱼类，是淡水养殖中非常重要的优质经济鱼类，主要分布在越南、印度尼西亚、马来西亚、柬埔寨等东南亚地区。不建议蒸或炖，因为鱼有强烈的土腥味。西方超市的巴沙鱼大多以冻鱼片(无鳞无刺的全鱼)的形式出现。烹饪前用酒和盐更容易烹饪，可用于红烧、火锅或水煮鱼。

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巴沙鱼的营养价值巴沙鱼的肉和水分含量高于80%，蛋白质含量低于12.69-15.6%(鲈鱼含蛋白质18.6%，大多数海鱼含蛋白质20%以上) 。此外，脂肪含量为1.1%- 3.0%，饱和脂肪酸最多，不饱和脂肪酸仅为12.59%-18.8% 。每100克巴沙鱼中含有12-21毫克的DHA和2-3毫克的EPA，远远低于大多数深海鱼和鲈鱼。不适合儿童补充DHA健脑，老年人软化血管。