榨菜空心是什么原因

榨菜在生活中很常见，和米粥搭配绝对是必须的。有些人为了采摘方便，在家里种了泡菜，但效果并不理想。正如边肖所说，空心榨菜就是其中之一。和大家一起看看吧。
【榨菜空心是什么原因】

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榨菜空心的原因是什么1.茎的膨大期太短榨菜的主要食用部位是植物的肉质茎，因此榨菜肉质茎的管理非常重要。种植榨菜时，如果肉质茎膨大期过短，很容易出现空心现象。因为榨菜生长的适宜温度在10度左右，最低温度不到16度。这个时期通常需要大约三个月的时间来确保肉质茎完全膨大。如果时间太短，肉质干细胞不会完全分裂，导致营养缺乏。榨菜核的营养积累太少，导致核开裂，形成空洞。
2.光线和温度的原因榨菜的生长对光照有很大的需求，需要一定的光照强度和时间。如果光照不足，会影响榨菜的光合作用，导致光合物质积累不足，养分产量降低。所以榨菜肉质茎膨大时，营养不足，也会影响茎心的分裂，造成空心现象。还有，如果昼夜温差太小，榨菜会空心，所以我们也要注意控制昼夜温差。
3.供水不足榨菜生长时，要注意为其创造一个干湿的土壤环境。如果土壤缺水，会减缓榨菜的生长，甚至导致榨菜停止生长。如果土壤水分充足，榨菜可以恢复生长速度。如果土壤干旱加剧，榨菜肉质茎中的细胞容易失水，容易导致细胞破裂和空心化。特别是在块茎膨大期，如果土壤干湿交替或水分不足，块茎就会空心。
4.其他原因有些芥菜品种容易出现空心现象，比如草和肾。施肥不当，容易导致榨菜空心化。比如单施化肥时，空心化概率远高于施腐熟农家肥。榨菜在生长过程中，如果遇到病虫害，植株内部的养分转移也容易空心化。榨菜空心化的原因很多，必须引起重视。

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养榨菜需要注意什么1.地块选择:芥菜芥菜更喜欢生长在酸性或中性土壤中，具有良好的保水保肥性和丰富的有机质，有利于芥菜这种植株高大、叶片粗壮的植物生长，需要较强的肥水性状。
2.施足基肥:榨菜根系浅，采收能力中等，因此施足基肥是保证壮苗的前提。基肥主要是土壤肥料和复合磷钾肥，穴施，集中肥力，保证榨菜苗期生长。
3.移栽育苗和种植:榨菜植株高大，叶片宽大。为了保证榨菜的产量，需要采用合理的株距。生产应用中一般株距比例为20x40 cm，有利于田间管理、叶片生长膨大、光照通风，促进上部叶片生长和下部肿瘤膨大。
4.追肥除草:榨菜的苗壮大，中间追肥是关键。榨菜苗基部开始膨大时，应开始追肥，追肥与沟灌相结合。每亩施尿素或复合肥20 ~ 30公斤(施穴后复合肥需覆土)，水到厢面时停止排水，避免因淹水造成根系过度腐烂。除草应该手动进行。如果需要用药物除草，喷嘴应尽量朝向杂草的顶部，以免榨菜的叶子被药物污染