蒜苗怎么放叶子不发黄

蒜苗又称青蒜，是大蒜发芽后长出的绿苗，有明显的辣味。蒜苗长成长辈，就会结蒜。蒜苗也可以采摘，用来炒菜。搭配香肠、肉丝等肉制品，口感非常好。但是蒜苗长时间放在外面，难免会枯萎变黄，那么如何保存才不会有黄叶呢？

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如何防止蒜苗叶片发黄1.蒜苗表面风干，然后用保鲜膜包裹，最后放入冰箱的冷冻室；
2.蒜苗装在黑色袋子里密封；
3.将蒜苗放入袋中，然后充入适量的二氧化碳，降低袋中的氧气含量，这样蒜苗的新陈代谢就会下降，可以保存一段时间。更长的时间。
4.如果想长期保存，可以将蒜苗切碎，然后用盐腌制，密封在玻璃容器中保存半年。

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蒜苗黄了还能吃吗不建议泛黄。蒜苗放久了会因为水分和营养的流失而变黄，但是不会产生毒素，味道也不好，没有营养价值。建议买多少蒜苗吃多少。新鲜的蒜苗味道最好。如果吃不下，最好晾干后存放在冰箱里。
【蒜苗怎么放叶子不发黄】

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如何选择蒜苗1.看外表；一般来说，品质较好的蒜苗大小比较均匀。这蒜苗味道最好。蒜苗太大会辣，影响口感。它们太小了，不能去掉叶子，可食用的部分也不多。选蒜苗的时候一定要选有根的，大蒜的白色部分会被紫皮覆盖。这样的蒜苗是比较新鲜的蒜苗。
2.闻到味道；新鲜的蒜苗会有微辣的味道，尤其是大蒜。选蒜苗的时候可以拿起来闻闻。如果没有其他异味，蒜苗质量更好。。
3.用手挤压；用手轻轻捏蒜叶。如果蒜苗上有浸渍的痕迹，说明蒜苗比较新鲜，水分充足。痕迹，如果我们捏蒜叶后出现的痕迹比较浅，那就是老的或者老的蒜苗。