成都暖通技术胡工|燃气灶应该如何选择？小技巧学起来，别再将就了燃气灶

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燃气灶，大家都不陌生，几乎是家家户户都需要的厨房用具。很多人在燃气灶的选择上都会连着抽油烟机一起购买，更多的重心都放在抽油烟机上面，很容易忽略燃气灶的特点，大部分人认为燃气灶选一个好的品牌、适合自己橱柜安装、甚至能够点火炒菜就行，其实燃气灶的选择也有很多的技巧。
在这里需要注意，很多套装的抽油烟机和燃气灶组合会配置高端的抽油烟机和比较低端的燃气灶，毕竟抽油烟机的关系着室内的油烟排放，而燃气灶只要能够出火就能烧菜。最后详细了解才懂的，一套5、6千的烟机灶具套装，燃气灶只有几百或1千出头的价值，大部分费用都被抽油烟机占据了，难道燃气灶就不能配置高端的吗？只要花点心思就能找到最好的燃气灶选择方式。
燃气灶选择要考虑的几大因素

安全性考虑

天然气虽然方便了我们的生活，但是也存在很大的危险性，控制不好和防护不好都容易引发安全事故。燃气灶又是完全在室内燃烧的厨房器具，安全性考虑尤为重要，因此燃气灶的研发非常关注安全防护功能，这可以从熄火保护和进风方式进行分析。
关于熄火保护的重要性，当我们在煲汤的时候，稍不留神就容易出现汤水溢出，浇灭燃气灶火焰的现象，此时熄火保护能够自动阻断燃气的供应，减少燃气的泄漏；当燃气灶点火失败之后，此时的熄火保护也会阻断燃气的持续释放，保证再次点火不会出现爆燃现象。总之，在燃气灶意外熄火的时候，熄火保护能够立即切断气源，做到燃气不再泄漏，减少危险性的发生。
关于进风方式的重要性，燃气灶点火燃烧离不开足够的氧气，而燃气灶的氧气进入需要通过燃气灶不同进风方式送入，燃气灶的氧气进入量越高，燃烧越充分，火力越大，产生的废气（一氧化碳）也会越少。目前燃气灶的进风方式有上进风、下进风、侧进风和全进风，其中全进风的安全性最高。
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火力大小考虑

燃气灶的火力大小与燃气的进入量有关，怎么控制燃气的进入量还得看燃气灶的功率。燃气灶的功率越大，火力就会越大，反之火力就会很小。不过对于家庭燃气灶使用来说，火力足够就行，火力过大，烧菜会很快，但是也很容易糊锅，还会造成燃气的浪费，大部分热量被抽油烟机带走了，同时存在安全隐患；火力过小也不行，需要爆炒的菜品小火烧出来不好吃，做菜的时间也会很长，尤其是用气高峰期，能够明显感到火力燃烧不足，烧菜的时间会更长。
一般家用燃气灶的功率有3.4千瓦、3.7千瓦、3.8千瓦以及4.0千瓦及以上，其中4.0千瓦的燃气灶热效率已经比较高了，能够达到60%以上的燃烧率，对于家用来说完全能够满足需求，热效率也是燃气灶考虑的因素之一，热效率越高燃烧也就越充分，燃气灶的节能性越强。