我们日常的食物中多数的含铁量较少，有的基本就测不到，有些含铁的食物，又不利于吸收 。一般食物铁的吸收率在1%～22% 。所以就很容易引起铁缺乏性疾病 。
铁是我们人体非常重要的元素，因为铁是血红蛋白的重要组成部分，若是缺少了铁，那么就会引起我们人体很多的身体疾病了，所以为了使自己能够身体健康，我们千万不要挑食，对于含有铁的食物不要避而远之，那么我们也应该要了解一下含铁的食物都有哪些，这样我们平时也可以注意一下 。
1、鸡蛋
鸡蛋的营养是很高的，一般家庭家里都会备有鸡蛋，鸡蛋里蛋黄的含铁量相对比较高，但是我们一天不能吃超过两个鸡蛋，因为我们人体吸收不了那么多，只会浪费了 。
2、动物肝脏
我们都说吃那些动物的肝脏可以补血，就是因为它的含铁量高，所以能够补血 。
3、芝麻
芝麻虽小，但是它的营养价值却很高，其中它含有的铁元素也是非常多的，平时我们也可以做一些芝麻糊来吃，这样就可以补充铁了 。
4、动物的血
动物的血就是我们平常吃的毛血旺，相对其他食物来说，它含有的铁元素是非常高的，而且也有很多人喜欢吃毛血旺 。
【含铁的食物有哪些 缺少这个物质有什么后果你知道吗】如果我们人体缺乏铁元素，身体也会出现毛病的，那么缺铁会出现什么后果呢？
1、身体疲劳
我们会变得食欲不振、还会出现身体疲惫和没有力气的症状
2、铅含量高
缺铁会促进铅的吸收，从而使铅的含量变高，会引起铅中毒 。
以上就是含铁的食物还有缺铁的后果，平时我们可以多吃些水果来促进铁的吸收 。
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