然而 ， 慢慢吃会让你的大脑有更多时间来处理你的食物摄入量并识别它什么时候吃饱了 。
未加工食物可以帮助减缓你的进食速度 ， 因为它们通常具有更坚硬、更纤维的质地 ， 需要更多地咀嚼 。 这个简单的动作可以帮助你通过少量的食物感到饱腹感来减轻体重 。
例如 ， 一项针对30名男性的研究发现 ， 每口咀嚼40次的人比咀嚼15次的人少吃大约12%的食物 。
研究还表明 ， 每咬40次的参与者餐后血液中的饥饿激素ghrelin较少 ， 而饱腹激素胰高血糖素样肽1和胆囊收缩素较多 。
未加工食物可以通过让你咀嚼更多来帮助你慢慢吃 。 这可能会降低你的食欲 ， 让你对更少的食物感到满意 。
8.未加工食物可以减少对糖的渴望
减肥的最大挑战通常不是饮食 ， 而是抵制对含糖食物的渴望 。
这很有挑战性 ， 特别是如果你是一个吃很多甜食的人 。
浆果和核果等水果可以提供更健康的甜食 ， 当你开始减少糖摄入量时 ， 有助于满足对甜食的渴望 。
很高兴知道你的口味偏好不会永远持续下去 ， 并且会随着你改变饮食习惯而改变 。 吃更多未加工食物可能会帮助你的味蕾适应 ， 并且你对糖的渴望可能会随着时间的推移而减少 ， 或者可能会消失 。
未加工食物提供更健康的甜食 。 多吃未加工食物可以帮助你的味蕾适应 ， 随着时间的推移减少对食物的渴望 。
9.你可以吃更多的食物并且仍然可以减肥
未加工食物的一大优势是 ， 它们通常比加工食品更能填满一盘食物 ， 同时提供更少的卡路里 。
这是因为许多未加工食物都含有大量不含卡路里的空气和水 。
例如 ， 226克（半磅）煮熟的南瓜含有大约45卡路里的热量 ， 并且会比一片含有66卡路里的面包占据更多的盘子 。
热量少、体积大的食物比热量多、体积少的食物更能填饱肚子 。 它们拉伸胃 ， 胃的拉伸感受器向大脑发出停止进食的信号 。
然后 ， 大脑会通过产生降低食欲和增加饱腹感的激素来做出反应 。
体积大但热量低的食物选择包括南瓜、黄瓜、浆果和爆米花 。
未加工食物每克通常比加工食品含有更少的卡路里 。 大量的优质食物包括南瓜、黄瓜、浆果和爆米花 。
10.它们会减少你对高度加工食品的消费
肥胖是世界范围内的一个巨大健康问题 ， 超过19亿18岁以上的人被归类为超重或肥胖 。
有趣的是 ， 肥胖率的迅速上升发生在高度加工食品变得广泛可用的同时 。
在一项研究中可以看到这些变化的一个例子 ， 该研究观察了1960年至2010年间瑞典高度加工食品消费和肥胖的趋势 。
该研究发现 ， 高度加工食品的消费量增加了142% ， 苏打水的消费量增加了315% ， 薯片和糖果等高度加工的零食的消费量增加了367% 。
与此同时 ， 肥胖率翻了一番多 ， 从1980年的5%增加到2010年的11%以上 。
吃更多未加工食物会减少高度加工的食物的摄入 ， 这些食物提供的营养很少 ， 富含空卡路里 ， 并增加了许多与健康相关的疾病的风险 。
多吃未加工食物会减少加工食品的摄入量 ， 从而降低肥胖的风险 。
11.未加工食物将帮助你改变生活方式
快速节食可能会帮助你快速减肥 ， 但保持减肥是最大的挑战 。
大多数速成饮食通过限制食物组或大幅减少卡路里来帮助你实现目标 。
不幸的是 ， 如果他们的饮食方式是你无法长期保持的 ， 那么保持体重可能会很困难 。
这就是吃富含未加工食物的饮食可以帮助你减肥并长期保持这些好处的地方 。 它将你的注意力转移到选择对你的腰围和健康更好的食物上 。
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