在生活中 , 煲汤是很常见的事情 , 在家里想喝汤时很多人都会自制煲汤 , 但如果时间不够用的话 , 其实可以在电饭煲上预约煲汤 。那么 , 煲好的汤保温8小时好吗?煲汤锅一直插着保温没事吗?一起来看看云奇网带来的介绍吧!
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煲好的汤保温8小时好吗一般炖制的汤十个小时以上是没有任何问题的 。但是需要注意的是在炖制过程中调味品尽量往后再放 , 最好是炖制完成后再放 。因为有些调味品放置时间过早 , 炖制时间长很容易会产生一些化学反应会对身体有害 。
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煲汤锅一直插着保温没事吗煲好的汤一直放在锅里保温不好 , 原因如下:
1、煮好的汤如果在锅里放久了 , 会坏掉 , 不能品尝;
2、锅胆是铝制的 , 汤中含有盐分和碱类物质 , 部分铝离子进入汤中 , 对人体健康非常有害;
3、保温温度会使锅内所含的硝酸盐迅速转化为亚硝酸盐 , 危害人体健康 。
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汤一直在保温状态会坏吗汤一直在保温状态会坏 。汤短时间保温不会坏 , 例如隔夜的汤 , 不会变质 。但因为保温档会间隔加热 , 时间过长 , 汤的营养流失 , 易发生变质 。喝不完的汤可以盛出 , 冷却后放在冰箱保存 , 再次饮用时加热即可 。
【煲好的汤保温8小时好吗】汤保温过夜之后 , 再喝可能口感就不如刚炖好的时候了 , 营养物质也会稍稍流失掉一些 , 且如果夏季温度过高的话 , 还会发生变质 , 因此建议最好是放在冰箱里面 , 等第二天要喝的时候再煮沸 。
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