有机萝卜的栽培技术分享有机胡萝卜的营养价值

老话常说“冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开药方”，萝卜( Raphanus satins L)主要以肉质直根为产品器官丰富，可作储藏菜、水果及加工用，在我国南北均可栽培，一起走进有机萝卜的世界。

有机胡萝卜是有机蔬菜中的一类。有机胡萝卜种植在整个的生产过程中都必须按照有机农业的生产方式进行，也就是在整个生产过程中必须严格遵循有机食品的生产技术标准，即生产过程中完全不使用农药、化肥、生长调节剂等化学物质，不使用转基因工程技术，同时还必须经过独立的有机食品认证机构全过程的质量控制和审查。所以有机胡萝卜的生产必须按照有机食品的生产环境质量要求和生产技术规范来生产，以保证它的无污染、富营养和高质量的特点。
一、有机胡萝卜的营养价值
1、增强人体免疫系统功能：萝卜含丰富的维生素C和微量元素锌，有助于增强机体的免疫功能，提高抗病能力；
2、具有排气通便的作用：萝卜能促进胃肠蠕动，增加食欲，帮助消化，通气排便；

3、有助于人体对营养物质的吸收：萝卜中的淀粉酶能分解食物中的淀粉、脂肪使之得到充分的吸收；
4、具有预防癌症的作用：萝卜含有木质素，能提高巨噬细胞的活力，吞噬癌细胞。此外，萝卜所含的多种酶，能分解致癌的亚硝酸胺，具有防癌作用。
二、有机萝卜栽培品种及地域的选择
①秋冬萝卜，秋季播种，冬季收获，生长期可达120天。多为大型和中型品种，产量高，品质好，耐储藏，商品性好。长江流域栽培一般在8月中旬到9月中旬播种，12月份左右可以收获，其它地区可根据自身环境及土壤条件具体情况，选择适宜性强的品种进行栽培。

②冬春萝卜，适宜在长江流域及其以南地区冬季不太寒冷的地区栽培。一般在10月中句播种，露地越冬，翌年3月中下句到4月上句收获，栽培时根据具体情况，选择适宜性强的品种。
③春夏萝卜，一般从12月上句开始，一直可播种至型年3月上旬，
④夏秋萝卜，夏季播种，秋季收获，生长期40~70天。一般7月上句至8月上句播种,8月下句至10月中句收获。各产区可根据具体情况，选择适应性强的品种。
三、施肥整地
1、整地
深翻覆土地时，翻耕深度宜为20~30cm，宜耕三次，做到畦面细碎平整，同时施用基肥。深沟高畦，畦面宽宜为80-100cm，畦沟宽宜为40cm，畦高宜为20~25cm，畦可为长条形，亦可做成梳子形，根据具体情况合理设计。