糍粑是一种用糯米制作的美食，传统制作方法是将糯米煮熟后放入专门石臼里，用特制的棒槌舂捣至发黏拉丝，阴干成型后切片即可 。糍粑主要是油炸的方式来处理的，还可以根据喜好撒上白糖或者红糖，软糯香甜 。糍粑买的多，我们可以放冰箱里保鲜 。那么冷冻的糍粑怎么解冻呢？
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冻糍粑怎么解冻冻在冰箱里的糍粑，唯一的解冻方法就是先用一块布把糍粑包起来，然后用保鲜膜把布包起来封口，再用冷水泡20分钟解冻 。糍粑存放时可以冷冻或冷藏，放入冰箱冷藏，一定要用保鲜袋密封 。虽然说冷冻后可以保存一段时间，但是糍粑不能保存很长时间，最多半个月，然后就可能会发霉 。
【冻糍粑怎么解冻】
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冻糍粑油炸需要解冻吗可以不解冻 。因为冻糍粑比较硬，比较容易成型，放在锅里不容易散开，也比较容易切 。吃的时候，只需要在锅里放一点油 。锅热后，将糍粑倒入锅中，煎至两面金黄 。你可以吃到美味的炒糍粑 。可以根据个人口味淋上适量的红糖，制成红糖糍粑 。如果糍粑冻出来冰块的话，还是建议解冻一下的 。
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糍粑是怎么做出来的1斤糯米浸泡一天以上，沥干水分后电饭锅蒸至跳闸 。再放入蒸锅用大火蒸半个小时，蒸得很耙软 。然后倒入石臼中捣成胶糊状，在干净的器皿上撒些糯米粉，把捣好的糯米和馅放在上面，揉成团或饼状，将其置于阴凉通风干燥处阴干 。食用时油炸即可 。
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