栗子又名栗子，有“干果之王”的美称，在海外被称为“人参果” 。秋天发售大量的栗子，不仅可以生吃，还可以做点心和料理 。很多人喜欢在这个秋风季节去城里买温暖的糖炒栗子吃 。
吃栗子有什么好处？ 吃栗子的人必须注意什么？
专家表示，板栗的主要成分是碳水化合物，矿物质含量也比较丰富，是坚果类食物 。应该适量吃，不要作为主食吃 。
栗子含有很多淀粉，热量也很高，所以专家建议在两顿饭之间把栗子做成零食或者做饭来吃 。饭后不要吃 。不要吃栗子饭 。
栗子中除了蛋白质、脂肪、碳水化合物、淀粉以外，还含有维生素和钙、磷、铁、钾等无机盐和胡萝卜素 。
栗子虽然养人又好吃，但并不是人人适宜 。
1、脾胃虚寒者不应该生吃栗子，应该煮，应该炒，也可以喝栗子、枣、茯苓、米煮粥 。
2 .患有血症的人，如吐血、便血等应该生吃栗子 。
3、产妇、儿童便秘者不应该多吃栗子 。
4 .碳水化合物很多，糖尿病人吃栗子很合适 。
5 .生食也好，炒菜也好，煮菜也好，都要好好嚼，咽下津液，达到更好的补益效果 。
另外，也有读者认为放糖栗子在炒栗子时不会破裂，其实炒栗子时放的沙子本身是为了栗子在热下变得均匀，防止破裂 。我还吃过不加糖的栗子 。另外，不会破裂 。
因此，总的来说，缺点可能比炒栗子加糖的好处多，所以用糖炒栗子——弊大于利 。炒栗子最好不要加糖！
【吃栗子有什么好处？ 吃栗子的人必须注意什么？】栗子不能和牛肉一起吃，引起呕吐 。另外，请注意栗子虽然有饮食疗法的效果，但不要吃得太多 。栗子吃多了容易伤脾胃 。食积停滞，腹胀者不吃食物 。糖尿病人要控制自己的食量，产妇、儿童便秘的人不应该多吃栗子 。中医认为香蕉和栗子最好不要一起吃 。香蕉性味甘寒，有清热润肠、润肺解酒的效果 。栗子相反 。
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