近日，黑龙江鸡西“酸汤子”中毒事件引发关注 。据红星新闻，“酸汤子”中毒事件唯一幸存者李女士已于19日中午去世 。该中毒事件已致9人死亡 。
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食用酸汤子引发食物中毒
10月5日早上，黑龙江省鸡西市鸡东县某家庭聚餐，共12人参加，家里长辈9人全部食用了酸汤子（用玉米水磨发酵后做的一种粗面条样的主食）后引发食物中毒 。3个年轻人因不喜欢这种口味没有食用 。
到了中午，9位食用了酸汤子的长辈陆续出现身体不适，已造成8人抢救无效身亡 。
经流行病学调查和疾控中心采样检测后，在玉米面中检出高浓度米酵菌酸，同时在患者胃液中亦有检出，初步定性为由椰毒假单胞菌污染产生米酵菌酸引起的食物中毒事件 。
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国家卫健委紧急提醒
19日晚，国家卫健委官方微信公众号“健康中国”发布提示：
①夏秋季节制作发酵米面制品容易被椰毒假单胞菌污染，该菌能产生致命的米酵菌酸 。高温煮沸不能破坏毒性，中毒后没有特效救治药物，病死率达50%以上 。②北方的臭碴子、酸汤子、格格豆，南方的发酵后制作的汤圆、吊浆粑、河粉等最容易致病 。③为保证生命安全，最好的预防措施是不制作、不食用酵米面类食品 。
这些家常食物也一定要注意了！
生豆浆、四季豆、鲜黄花菜、红心甘蔗……这些生活中常吃的食物，吃错了都可能中毒！如何辨别有毒食物？应该怎么烹调才能放心吃？戳图了解↓↓↓
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【国家卫健委：慎吃酵米面类食品，这些常吃食物一定要注意！】（_原题为：该食物中毒事件唯一幸存者去世！国家卫健委紧急提醒）
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