效果:羊肉有益气补虚、补肾壮阳、生肌健力、抵寒效果 。当归干姜羊肉汤是汉代名医张仲景创作的驱寒补血名方 ， 对血虚发冷引起的腹中冷痛等有疗效 。在处亚热带的南方 ， 冬天养生时应该加入清热凉血、滋阴生津的生地 ， 身体虚弱的人都可以喝这汤 。
2、参麦甲鱼汤
材料:甲鱼1只(1000克) 。人参3克 ， 麦门冬6克 。葱、姜、料酒、盐、胡椒粉、鸡汤 。
做法:宰杀甲鱼 ， 洗净 ， 用沸水煮15分钟取出 ， 沿裙子打开盖子 ， 撕下甲鱼盖上粗皮 ， 去掉头和内脏 ， 洗净 ， 切成小块 。人参、麦门冬洗净 ， 切片 。将甲鱼块、人参片、麦门冬片放大碗内 ， 加入葱、姜、胡椒粉、料酒和鸡汤 ， 盖上切开的甲鱼壳 ， 在笼子里蒸1小时 ， 去除葱、姜即可 。
效果:补充气润肺 ， 养阴生津 。
3、酸萝卜鸭汤
材料:鸭、悉尼、高竹笋、酸萝卜、姜、青椒、枸杞、草果、陈皮 。
做法:鸭子干净 ， 取出内脏切块的酸萝卜清水冲洗后切片 ， 姜拍摄等待 。将鸭块倒入干锅中翻炒 ， 等待水蒸气收获 。水烧开后 ， 加入炒鸭块、萝卜 ， 加入准备好的姜、青椒 。
效果:鸭肉具有补充虚劳、滋养五脏阴、清虚劳热、补血行水、养胃生津、止咳自惊、消除螺母积累、清热健脾、虚弱浮肿的效果 。鸭肉和竹笋一起炖 ， 可以治疗老年人痔疮出血 。
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