干贡菜是什么菜

干贡菜是目前很多人爱吃的食材之一，很多人看到干贡菜感觉就是莴苣，其实并不是，这是两种食物。那么，贡菜的做法怎么炒好吃呢？一起来看看云奇网带来的介绍吧！

文章插图
干贡菜是什么菜贡菜又名苔干、响菜、山蜇、苔菜，色泽鲜绿、质地爽口、味若海蜇，食用价值极高，属绿叶类蔬菜，秋季取其梗剥皮劈条晒制而成。
自1998年以来，干苔先后获得国内外10余项大奖，被中国绿色食品发展中心认定为绿色保健食品，并被人民大会堂指定为绿色国宴菜肴。
【干贡菜是什么菜】苔藓干含有营养丰富的蛋白质、果胶和各种氨基酸、维生素和钙、铁、锌、胡萝卜素、钾、钠、磷等人体必需的微量元素和碳水化合物。

文章插图
贡菜的做法怎么炒好吃1、材料：贡菜、青椒、红椒、蒜蓉、姜沫、葱沫、老干妈。
2、先把姜末蒜蓉辣椒丝放进5分热的油中翻炒一边，不放任何调料
3、放洗净，切条的贡菜，一起翻炒，不放盐
4、两勺生抽，一勺耗油，可能自己口味决定加不加盐（蔬菜放盐要在出锅前再放，颜色才会好看）
5、最后撒上葱沫即可。