对于这种吃法 ， 做为一个本地人来说！确实是从小吃到老 ， 喜欢的程度是可想而知的！潮汕“生腌”是用那些海鲜腌制而成呢？传统的一般用四种：皮皮虾、血蛤、沙虾、三目蟹这四种较常见 ， 也是小炒摊、海鲜大排档、酒店最常有的菜式 。近几年也有增加了冷冻鲍鱼 。
“生腌”海鲜是用那些辅助材料来调制的？具体有辣椒、生姜、蒜头、葱和香菜切碎 ， 然后放入清冼干净的海鲜里面 ， 再加上酱油 ， 米醋等调味品 ， 把这些调制好的食物放进冰箱冷冻少许时间 ， 取出来就可以享用了！
传统的“生腌”活海鲜不局限于潮汕地区 ， 福建闽南沿海一带也是比较常见的！这种吃法、这样的美味 ， 确实是吃货们连做梦都想吃的东西！虽然看起来有点吓人 ， 但只要你放心大胆的尝试 ， 这就是人间极品美食！
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