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猪肉洗干净，切片，用生抽将肉腌制一会儿，辣椒切片 。
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起锅，烧热食用油，下五花肉片煸炒至出油，盛出待用 。
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锅留底油，下入辣椒片，撒入食盐 。下入肉片，炒匀，出锅 。
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【辣椒炒肉怎么做好吃】猪肉，又名豚肉，是猪科动物家猪的肉 。其性味甘咸平，含有丰富的蛋白质及脂肪、碳水化合物、钙、铁、磷等营养成分 。猪肉是日常生活的主要副食品，具有补虚强身，滋阴润燥、丰肌泽肤的作用 。凡病后体弱、产后血虚、面黄肌瘦者，皆可用之作营养滋补之品 。
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