无麸质饮食|为什么那么多人都向往“无麸质饮食”？然而这几类人并不适合实施
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不知从何时开始 ， 麸质的话题渐渐浮出生活水面 ， 还有很多人都向往无麸质的饮食 ， 可有的人却一知半解 。 无麸质饮食指的是什么？简单来说 ， 就是不含麸质的食物 。
和现代人喜欢的精白米面 ， 还包括很多像面包、挂面、三明治、汉堡包等主食恰恰相反 ， 反而是抛开这些美味 ， 选择肉类、豆类、奶类、坚果、蛋类、海鲜等等 ， 这些被称为无麸质 ， 同时也是很多明星当减肥食用的食物 。
再简单理解 ， 便指的是人们不能吃含小麦、大麦以及黑麦烹饪而成的各种食物 ， 哪怕是用这些原材料制作而成的饮品 ， 如典型的啤酒都要避免 ， 可这种做法真的有利于身体健康吗？
的确 ， 和精白米面相比 ， 也就是麸质饮食 ， 无麸质饮食更健康 ， 如果真能坚持一段时间 ， 你会慢慢发现体重有所减轻 ， 甚至是降低血液中的低密度脂蛋白胆固醇水平 。
与此同时 ， 因体重超重带来的疾病预警也会慢慢减少 ， 但还有一个最关键的问题大家别忽略了——你真的能做到无麸质饮食吗？现实证明 ， 绝大多数人都难以做到 ， 最大的困难便是相对应的费用问题 ， 会是普通饮食的好几倍 。
【无麸质饮食|为什么那么多人都向往“无麸质饮食”？然而这几类人并不适合实施】
至于无麸质饮食到底健不健康 ，无特殊要求的人不用长期吃 。
尤其是无麸质饮食富含膳食纤维 ， 针对肠胃不好的人群来说 ， 大量食用无麸质的饮食 ， 在肠胃不适应的前提下 ， 很有可能会出现腹泻、腹胀、腹痛、消化不良等多种情况 。
此外 ， 还要关乎一个问题 ， 无麸质饮食之所以有健康效应 ， 则是因为碳水化合物含量低 ， 体重有所降低 ， 但如果你的身体健康以及体重在正常范围内 ， 减少过多的碳水化合物摄入 。
在因为某种原因需要消耗大量的能量 ， 如跑步、跳绳、游泳、快走、走路等等 ， 机体供能的来源来了 ， 还可能更加虚弱 ， 甚至是出现营养不良的概率 。
所以 ， 针对无麸质饮食并非所有人都适合 。 同理 ， 还有市面上常见的减肥方法 ， 如轻断食、二十一天减肥法、辟谷、三天瘦身减肥法 、变态减肥法、水果减肥法、过午不食等等 。
目前 ， 都没有任何依据可以证明这些减肥法是真的有效 ， 建议大家最好的方式还是控制饮食 ， 保证每天摄入的食物多样化 ， 才是健康方式 。
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