凉粉太软粘可以继续熬煮，将凉粉重新放回锅里熬煮，煮至粘稠光亮，并能顺滑的从勺子中滴落即可出锅 。做好的凉粉不要马上食用，冰箱隔夜存放更佳 。可以将切成条状，其加入调味料搅拌均匀就可以食用，较为清凉解暑 。
凉粉太软粘可以继续熬煮
文章插图
凉粉太软太黏可能是水分没有充分熬煮干，这时候可以将其倒回锅中继续熬煮 。熬煮时将凝固的凉粉铲开捣碎，有利于水分快速蒸发，使凉粉Q弹爽滑 。熬煮时需不停搅拌，避免粘锅 。
文章插图
二次熬煮的凉粉煮至透明粘稠，并且能顺滑的从勺子上滴下即可出锅 。刚熬煮好的凉粉较粘，不能马上食用，需将其放凉后再食用，最好放在冰箱中隔夜冷藏，第二天再吃口感较佳 。
文章插图
【凉粉太软粘怎么补救】 做好的凉粉可以使用凉粉专用的工具将其刨成丝，也可以用刀子切成长条状，加入蒜泥、酱油、辣椒酱、少许的食醋和白糖，搅拌均匀即可食用 。凉粉爽滑有嚼劲，汤料清爽解暑，是夏季较佳的美食 。
经验总结扩展阅读
- 爽身粉 使用这7个技巧，你的头发将有弹性，浓密，光滑，不粘腻
- 衣服粘毛算质量问题吗
- 美缝剂粘在瓷砖上怎样清除
- 三明治机粘锅了怎么洗干净？三明治机能压馒头吗？
- 白凉粉的功效 白凉粉是什么东西
- 不粘锅有毒吗
- 三明治机粘锅怎么办？三明治机为什么封不住边？
- 尿液里粘液丝高是怎么回事
- 卤水越来越粘稠是怎么回事？做好的卤水老是坏是怎么回事？
- 不用胶水和硼砂水和粘土怎么做起泡胶