导读：在霜降时节，我们最常被提及的就是柿子，有时候柿子都已经城市霜降的标志，看到柿子成熟，就知道是霜降要来了 。霜降吃柿子是有原因的，那么霜降吃柿子有啥好处呢？想知道霜降为何吃柿子，就来瞧瞧小编的介绍吧 。
霜降吃柿子有啥好处
因为柿子的最佳成熟时期在霜降前后，有谚语为证：“霜降摘柿子，立冬打软枣”，“霜降不摘柿，硬柿变软柿” 。
霜降时节的柿子个大、皮薄、汁甜，可谓达到了全盛状态，营养价值高，含有胡萝卜素、维生素C、葡萄糖、果糖及碘、钙、磷、铁等矿物元素 。假如一个人一天吃一个柿子，所摄取的维生素C基本上就能补足 。
柿子能有效补充人体养分及细胞内液，起到清热润肺、生津止渴的作用；柿子含有大量的维生素和碘，能治疗缺碘引起的地方性甲状腺肿大；柿子中的有机酸等有助于胃肠消化，增进食欲；柿子能促进血液中乙醇的氧化，帮助肌体排泄酒精，减少酒精对肌体的伤害；柿子还有助于降低血压，软化血管，增加冠状动脉流量，并且能活血消炎，改善心血管功能 。
吃柿子可以清热润肺，还可补筋骨，同时还有祛痰镇咳的功效，是非常适合秋天吃的水果 。另外，民间还有说法认为霜降吃丁柿，不会流鼻涕 。还有些地方的民俗认为，霜降这天要吃杮子，不然整个冬天嘴唇都会裂开 。
说起霜降吃柿子，其实与朱元璋有关，据说他小的时候家中十分贫困，经常吃了上顿没下顿 。有一年霜降节，已经两天没饭吃的朱元璋饿得两眼发黑，突然在一个小村庄里看到一棵柿子树，上面结满了红彤彤的柿子 。朱元璋饱饱地吃了一顿柿子大餐，才得以活命 。后来，朱元璋当了皇帝，有一年霜降领兵再次路过那个小村庄，发现那棵柿子树还在，他将其封为“凌霜侯”表示感谢 。这个故事在民间流传开来后，就逐渐形成了霜降吃柿子的习俗 。
霜降为何吃柿子
有句老话说“霜降到，吃柿子”，柿子一般是在霜降前后完全成熟，这时候的柿子皮薄肉鲜味美，营养价值高 。
柿子品种繁多，约有300多种 。从色泽上可分为红柿、黄柿、青柿、朱柿、白柿子、乌柿等；从果形上可分为圆柿、长柿、方柿、葫芦柿、牛心柿等 。柿子又可分 为两大类：一是涩柿类；柿果在树上不能自身脱涩，采后必须通过人工脱涩或成熟作用才可食的有涩柿 。二是甜柿类：柿果在树上能自身脱涩，可供鲜食用 。
成熟的柿子中含有15%的碳水化合物，丰富的膳食纤维，钙、磷等矿物元素和胡萝卜素等多种维生素 。柿子色泽鲜艳、柔软多汁、香甜可口、老少喜食 。柿子既可 以生吃，也可加工成柿饼、柿糕，还可以用来酿酒、制醋等 。
柿子不但营养丰富，而且有较高的药用价值 。柿子对于预防心血管硬化具有非常给力的效果 。新鲜柿子 含碘很高，能够防治地方性甲状腺肿大 。柿蒡、柿叶都是很有价值的药材 。
柿子虽然维生素含量丰富，口感良好，但是吃柿子应适量而止，一般认为，在非空腹的情况下，每次吃柿子以不超过200克 为宜 。同时还要注意以下几点：第一，不要空腹吃柿子和柿子皮 。因为柿子中含有大量的鞣酸和果胶，空腹状态下会与胃酸作用下形成胃柿石 。
但如果胃里“有底”，胃柿石就不会那么容易形成了 。第二，不要与含有大量蛋白质的水产品同食 。蛋白质在鞣酸的作用下，也容易形成胃柿石 。第三，糖尿病患者、胃功能低下者 不能吃，过度劳累、疲劳的情况下不宜吃柿子 。第四，不宜同含纤维多的食物一起食用 。
霜降吃柿子的好处
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