导语：很多人可能只是听说过无花果这种水果 ， 但却没有真正的见过 ， 更别说了解这种水果了 。多数人都是从名称上理解这种水果 ， 即认为所谓无花果就是没有花期 ， 便能直接结果 。但实际上 ， 无花果有花吗？到底无花果是不是没有花呢？下面我们一起来了解 。
无花果有花吗
【无花果有花吗 无花果是不是没有花】无花果
有的 。无花果是桑科、榕属植物 。落叶灌木或小乔木 。无花果看上去没花 ， 其实是有花的 ， 它的花果期是5-7月 。无花果含有大量的酸类 ， 具有健胃消食的一个作用 ， 能够促进食物的消化和吸收 ， 而且 ， 无花果还含有丰富的纤维素 ， 能够增加肠胃的一个蠕动 。
无花果的结果习性与葡萄、柿相近 ， 都是在当年新梢上结果 。但它不同于这些果树的特点是：除了秋末在新梢顶部的叶腋内分化花托原始体 ， 来年继续分化 ， 开花并形成“春果”外 ， 还能在新梢延长生长的同时 ， 由基部向上渐次形成花托 ， 开花结果 ， 长成夏果或秋果 。
无花果新梢生长的同时 ， 进行着花托分化、开花结果等过程 ， 其花器的分化与花托的成长同时进行因此 ， 名为“花托分化” ， 以区别于一般果树的花芽分化 。无花果的混合枝或结果枝在秋季停止生长后 ， 其顶端的叶腋内的生长点进行初期分化即停止 ， 并以此状态越冬 ， 翌年春季 ， 与新梢生长的同时 ， 进步分化长成春果 。春季发出的新梢 ， 其基部的2-3个腋芽 ， 一般不分化花托 ， 而基部以上各节的叶腋内则不断进行着花托分化 ， 长成夏果及秋果 。在温度适于新梢生长的情况下 ， 无论春梢和秋梢（或副梢） ， 其叶腋生长点分化花托的过程 ， 由下而上不断进行 。生长中庸的新梢上分化过程旺盛 ， 而徒长的新梢往往不能分化 。
无花果的果实发育期（由花托分化到果实成熟）因地区气候条件（主要是温度）、果实生长季节、品种等不同而不同 ， 约50-60天 。无花果产量因品种、环境条件和栽培技术水平不同有很大差别 ， 30-40年生大树 ， 单株产量有的高达150千克 ， 通常为60-70千克 。而灌丛型单株产量多不过10-15千克 。通常栽植2-3年后开始结果 ， 6-7年后进入盛果期 。以后树冠不断扩大 ， 产量逐渐增长 ， 经济年限可连续40-70年 ， 在适宜的条件下其寿命可达百年以上 。
食用方法：
即食
取适量无花果 ， 清洗干净后从中间切开 ， 用勺子挖出果肉直接食用即可 。
煎汤
准备适量的无花果 ， 清洗干净后从中间切开 ， 放入锅中 ， 加入适量的清水 ， 煎煮二十分钟即可取汁饮用 。
炖汤
准备适量的鸡肉块 ， 将鸡肉块冷水下锅 ， 加入葱段、生姜、料酒 ， 大火煮沸后捞出 。锅中重新倒水 ， 放入鸡肉块和清洗干净的无花果 ， 煮四十分钟后加入调味料 ， 即可盛出食用 。
无花果挑选：
一挑：挑颜色
说到无花果的颜色 ， 有两种 ， 一种是绿色的 ， 另外一种是紫色的 ， 无论哪一种颜色 ， 未成熟时都是青涩的 ， 这种不要食用对胃肠不好 ， 一般成熟的无花果颜色比较深 ， 紫色的当然是颜色越紫越好 ， 果实越软成熟度越高 ， 但是不宜存放 ， 而绿色的也是颜色越深成熟度越高 。
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