大黄米包粽子应该怎么做怎么做大黄米粽子 _生活百科

1、取500g大黄米，一把粽叶，一些绳子。大黄米提前三天泡上，每天换两次水。粽子叶和马莲泡一天。
2、取一片宽一点的粽叶，剪掉粽叶头部的硬梗。
3、在中心位置卷两圈，呈一个尖细的漏斗状，叶子的尾部在外面，尖角部位要以不漏米为标准。
4、里面放入糯米和红枣，将米稍微压紧压实。
【大黄米包粽子应该怎么做怎么做大黄米粽子】5、将顶端两侧粽叶先折进去，再把上面的叶片折下来，沿着粽子的形状捏紧。
6、在折叠的地方用马莲缠紧打结。
7、包好的圆锥粽。
8、把包好的粽子放在电力压锅里，加水没过粽子，电压力锅的档位放在蹄豆的档位上，压力锅停止的时候就熟了。