【真空包装食物夏天一般可以放几天?】
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７天左右 。真空包装是指将食品装入气密性的包装中 ， 然后抽去包装内部的气体并密封 ， 从而使密封后的包装内部达到预定真空度的包装方法 。
真空是一种物理现象 ， 指在给定的空间内低于一个大气压力的气体状态 。在“虚空”中 ， 声音因为没有介质而无法传递 ， 但电磁波的传递却不受真空的影响 。事实上 ， 在真空技术里 ， 真空系针对大气而言 ， 一特定空间内部之部份物质被排出 ， 使其压力小于一个标准大气压 ， 则我们通称此空间为真空或真空状态 。1964年意大利数学家托里拆利在一根长管子内加满水银 ， 然后很缓慢的将管口倒转在一个盛满水银的盆内 ， 管子内水银柱的末端是76厘米高 。这时玻璃管最上方无水银地带是真空状态 。这一实验为“托里拆利实验” ， 完成实验的玻璃管为“托里拆利管” 。爱因斯坦在用场论观点研究引力现象时 ， 已经认识到空无一物的真空观念是有问题的 ， 他曾提出真空是引力场的某种特殊状态的想法 。首先给予真空崭新物理内容的是P.A.M狄拉克 。狄拉克于1930年为了摆脱狄拉克方程负能解的困境 ， 提出真空是充满了负能态的电子海 。
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