蘑菇发黑能吃吗?

【蘑菇发黑能吃吗?】

蘑菇发黑能吃吗?

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可以 。只是表面发黑,里面没有发生腐烂变质,可以食用 。在食用之前,去掉根部和表面的部分,可以继续烹饪 。蘑菇发黑有的是已经变质,不能吃 。建议要选择保质期之内的食材,要彻底的清洗干净煮透了再吃,平时在饮食上要注意,多吃一些高蛋白和高维生素含量的食物,有利于补充营养,增加身体的抵抗力,不要吃生冷的食物 。
菌类发黑了还能吃吗?
还能吃的 。这个是菌类自身的褐变酶导致的 。这类物质在菌类体一旦碰到撞击便会变深褐色 。菌类发黑是可以吃的,可是相对性新鮮菌类而言口味差了一点 。
菌类发黑也可能是由于菌类內部的一些构造产生变化造成的,可是这种转变对身体健康不造成威胁 。

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