母蟹2.5两算不算小 _生活百科

母蟹2.5两不算小，属于正常大小。正常情况下，公蟹的体重大约在3.2两左右，母蟹的重量大约在2.2两左右，在繁殖期，母蟹的体重一般在2.5两左右，因为此时它们需要积累养分，繁育下一代。
食用螃蟹时，建议九月吃母蟹，十月吃公蟹比较好，因为九月母蟹卵满，蟹黄鲜香细腻，十月公蟹性腺发育最好，蟹黄肥美，蟹膏的口感丰腴圆润。
购买螃蟹时，可以通过观察外观进行区分母蟹和公蟹，公蟹腹部盖子顶端是尖的三角形，八条蟹脚都长有绒毛，母蟹盖子的顶端是圆形，只有最前面的蟹钳上长有绒毛。
【母蟹2.5两算不算小】除此之外，挑选螃蟹时要选择有活力、外壳有光泽、手感较重的螃蟹，这种螃蟹比较健康，如果轻拉蟹腿没有弹力，并且壳发软，说明螃蟹不太新鲜。