1、主料：黄瓜500克,豆腐干100克 。
2、调料：植物油25克,料酒10克,香油10克,味精5克,盐5克,大葱5克 。
3、香干炒黄瓜的特色：绿脆可口 ， 清淡适宜 。
4、将黄瓜洗净切成象眼片；豆腐干切成片 。
5、锅上火 ， 放水烧开 ， 将黄瓜用开水焯一下 ， 捞出控净水 。
【炒黄瓜怎么做好吃 炒黄瓜做法】6、锅置火上 ， 放入油烧热 ， 下入葱末炝锅 ， 继下入黄瓜煸炒片刻再下豆腐干 ， 烹入料酒 ， 加入味精、盐 ， 淋上香油 ， 颠炒几下即可出勺 。
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