可可粉中含有咖啡成分，可可粉中含有可可碱、咖啡因和多种维生素 。可可粉是可可豆经发酵、粗碎、去皮和脱脂粉碎等工序得到的的粉状物 。可可豆中咖啡因含量甚至比咖啡还要高，但一般低于茶类，可可粉在经过加工制作之后咖啡因含量会明显减少 。
天然可可粉的颜色应该是浅棕色的，碱化可可粉的颜色应该是棕红色的，可可黑粉的颜色应该是深棕色到棕黑色 。
【可可粉含咖啡成分吗】天然可可粉的气味是天然的可可香味，是淡淡的清香 。碱化可可粉的气味应该是正常的可可香味，其香气比天然可可粉的要浓一些，没有焦味 。可可黑粉很容易有焦味 。
取少一点的可可粉置于手掌心，两手对搓，含脂量高的可可粉会有明显的油腻感，而含脂量较低的则不明显 。
经验总结扩展阅读
- 可可粉怎么冲好喝
- 喝茶和喝咖啡哪个更时尚 你喜欢喝茶还是喝咖啡
- 哺乳期能不能喝咖啡 原因有哪一些
- 哺乳期可以喝咖啡吗 知道这些让宝宝更健康地成长
- 瑞幸咖啡2018年净亏损8.6亿互联网咖啡模式究竟是什么?
- 减肥咖啡效果好吗教你瘦身小妙招
- 咖啡 不跑不跳，8个方法让你快速掉秤，我愿称之为脂肪杀手
- 水煮蛋减肥法为什么一定要配咖啡 这些你都了解过吗
- 咖啡 让脂肪慢慢下降的8个小技巧，做到就能瘦
- 脏蜜咖啡婊外围女奶茶婊普洱婊茶水婊是什么意思?