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【夏天西红柿能放冰箱吗?】夏天西红柿不能放冰箱 。西红柿内部细胞比较松散，而且细胞壁很薄，含自由水较多，放冰箱容易使细胞结冰膨胀，从而细胞破裂导致变质 。且表面会出现黑斑，这样的西红柿不但没有鲜味，口感极差，而且也丧失了营养价值 。
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