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【干酵母开封后多久失效?】干酵母开封后2-3个月失效 。干酵母在真空常温环境下的保质期是2年，若已开封需用夹子夹紧袋口，并放在干燥阴凉的地方保存，可保存2-3个月，若放在常温下保存，则容易融化，最多保存1个月就会失效 。酵母是一种单细胞真菌，并非系统演化分类的单元 。
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